新鲜肉不能在室温下放太久，容易变质。最好把它们放在冰箱里，必要时提前拿出来冷冻。在冰箱里保持食物是一种非常常见的方法。把肉、水果和蔬菜放在冰箱里可以大大降低肉变质的速度。那么，你知道新鲜肉最长能在冰箱里放多久吗？它能保存多久？

　　根据研究数据，新鲜的肉类可以在冰箱的冰箱里保存三个月。

　　冰箱的冰箱温度恒定在-18℃，放置在这个空间的肉会很快冷冻，但最多只能保持三个月不腐烂，不能保证味道不变。随着储存时间的增加，猪肉的营养会慢慢流失，味道也会变差。而且，在储存过程中，肉会产生一种名称“李斯特菌”嗜冷菌，冷冻时间过长，不建议食用。另外，冰箱在使用过程中，不可避免地会经常开关门，这也会加速肉类变质。

　　新鲜肉类冰箱的冷藏室可以保持到一周。

　　冰箱冷藏室的温度恒定在-5℃，但温度可以自行调节。储存在冰箱内的肉也受到冰箱柜门开关频率的影响。在冷冻猪肉的过程中，细胞会慢慢受损，味道会随着时间的推移而减少。长期冷冻食品也会在一定程度上失去营养。

　　新鲜的肉可以在冰箱的保鲜柜里保存三天左右。

　　冰箱的顶层一般是保鲜柜，这是平时使用最频繁的一层。猪肉最多可以保存三天。如果把买来的新鲜肉放在这一层，一定要尽快食用，否则很容易酸败变质。

　　小贴士买回家的猪肉可以提前切成每次吃的量，分别存放在多个小袋子里，一次拿一坨，一次吃完。